北九州市

北九州小倉の伝統料理、ぬか炊きと活ヒラメに海鮮丼を主体に営業しています。今の時期、免疫力を上げるためにもぬか炊きをお勧めしています。

緊急事態宣言が解除され、段々通常に戻るかと思われた矢先の感染拡大でお客様に入りが１～2割になって困っています。生鮮食材のロスや予定して調理したものの破棄などが響いています。